Съешь этот корешок...
В. Н. Буркова, генеральный директор ООО «Биолит»,
доктор химических наук, академик РАЕН
Из беседы врача и пациента:
Пациент: «У меня болит живот!»
Врачеватель:
2000 до н.э.: - На, съешь этот корешок.
1000 н.э.: - Эти корешки - колдовство! Прочти молитву!
1850 н.э.: - Эти молитвы - глупое суеверие! Выпей эту микстуру!
1940 н.э.: - Эти микстуры - обычное шарлатанство! Прими эту таблетку!
1985 н.э.:- Эти таблетки неэффективны! Прими этот антибиотик!
2000 н.э.:- Этот антибиотик - синтетического происхождения! На,
съешь этот корешок!
Если корешки, в частности, лопуха в стране восходящего солнца едят
жареными, пареными, тушеными с различными соусами, то европейцу
все-таки привычнее принимать их в виде сиропа, настоя, экстракта
под названием «БАД к пище». О лопухе я слышала от заготовителей
трав уже давно, а в «Биолите» он появился из информационного пространства
- Интернета.
Наше внимание привлекли интересные публикации о лопухе российских
ученых-эмигрантов. Противоопухолевое действие препаратов лопуха
исследовалось в Институте фармакологии РАМН. Внимательное изучение
специальной литературы позволило выбрать оптимальную технологическую
форму: сок свежего корня лопуха. В таком виде препараты
лопуха намного эффективнее, чем полученные из сухого сырья.
Тот
факт, что сок быстро портится, нас не испугал. Особая технология
переработки лопуха и концентрирование сока до густого состояния
позволяют сохранить продукт длительное время без особых проблем.
Уже в первый год было переработано более сотни тонн корня
лопуха. А на следующий год цифра стала еще более внушительной
- 300 тонн. Запасы дикорастущего корня на Алтае (а именно здесь
находится цех переработки растительного сырья) быстро закончились,
и теперь мы выращиваем лопух на своих полях, наравне с морковью
и свеклой.
Интересно отметить, что семена лопуха в Японии являются стратегическим
сырьем и запрещены к вывозу. Наш друг, японец Кен, который часто
бывает в Томске, смог провезти семена лопуха в
упаковке из-под редиса.
Что же такое необыкновенное скрывает в себе обычный лопух? Как
оказалось, это аспарагин, который в корне лопуха был впервые обнаружен
учеными «Биолита». По этому поводу даже кандидатская диссертация
была защищена, а способ получения аспарагина запатентован.
В экспериментальных исследованиях, проведенных в Институте онкологии
РАМН, ученые доказали противоопухолевое и антиметастатическое действие
аспарагина. И это при том, что он является безопасным веществом
для живого организма. Кроме того, установлена способность аспарагина
связывать вредные вещества в крови и выводить их из организма через
почки. А история открытия аспарагина совсем уж случайна.
Сергей Григорьевич Боев очень любит мыть голову с экстрактом корня
лопуха. И вот когда экстракта в баночке осталось совсем мало, доставая
его, он сильно уколол себе палец. Любознательность ученого победила
боль, и со дна банки была извлечена целая горсть коричневых кристаллов.
Затем их отмыли водой и отправили в Томск - в нашу химическую лабораторию.
Ну, а дальше началась обычная исследовательская работа, которая
и привела нас к аспарагину.
Препараты из наших заслуженных «сорняков» награждены золотой медалью
межрегионального конкурса «Лучшие товары и услуги Сибири - ГЕММА-2006»
в номинации «БАД к пище и пищевые продукты»: Экстракт крапивы, Экстракт
подорожника, Экстракт корня лопуха.
В последнее время экстракт корня лопуха выпускается
под
торговоймаркой Токсидонт-май
и в новой, улучшенной упаковке.
В настоящее время продолжаются клинические исследования, связанные
с антитоксическими свойствами сока корня лопуха
при многих распространенных заболеваниях. Планируется целая серия
продуктов на основе концентрированного сока корня лопуха - так называемый
«зонтичный бренд». Так что, у лопуха есть еще целый арсенал неиспользованных
полезных свойств.
И мы ему в этом должны помочь — вместе с вами, дорогие
аргонавты!
|