Съешь этот корешок...

В. Н. Буркова, генеральный директор ООО «Биолит»,
доктор химических наук, академик РАЕН

Из беседы врача и пациента:

Пациент: «У меня болит живот!»

Врачеватель:

2000 до н.э.: - На, съешь этот корешок.
1000 н.э.: - Эти корешки - колдовство! Прочти молитву!
1850 н.э.: - Эти молитвы - глупое суеверие! Выпей эту микстуру!
1940 н.э.: - Эти микстуры - обычное шарлатанство! Прими эту таблетку!
1985 н.э.:- Эти таблетки неэффективны! Прими этот антибиотик!
2000 н.э.:- Этот антибиотик - синтетического происхождения! На, съешь этот корешок!

Если корешки, в частности, лопуха в стране восходящего солнца едят жареными, пареными, тушеными с различными соусами, то европейцу все-таки привычнее принимать их в виде сиропа, настоя, экстракта под названием «БАД к пище». О лопухе я слышала от заготовителей трав уже давно, а в «Биолите» он появился из информационного пространства - Интернета.

Наше внимание привлекли интересные публикации о лопухе российских ученых-эмигрантов. Противоопухолевое действие препаратов лопуха исследовалось в Институте фармакологии РАМН. Внимательное изучение специальной литературы позволило выбрать оптимальную технологическую форму: сок свежего корня лопуха. В таком виде препараты лопуха намного эффективнее, чем полученные из сухого сырья.

Тот факт, что сок быстро портится, нас не испугал. Особая технология переработки лопуха и концентрирование сока до густого состояния позволяют сохранить продукт длительное время без особых проблем. Уже в первый год было переработано более сотни тонн корня лопуха. А на следующий год цифра стала еще более внушительной - 300 тонн. Запасы дикорастущего корня на Алтае (а именно здесь находится цех переработки растительного сырья) быстро закончились, и теперь мы выращиваем лопух на своих полях, наравне с морковью и свеклой.

Интересно отметить, что семена лопуха в Японии являются стратегическим сырьем и запрещены к вывозу. Наш друг, японец Кен, который часто бывает в Томске, смог провезти семена лопуха в упаковке из-под редиса.

Что же такое необыкновенное скрывает в себе обычный лопух? Как оказалось, это аспарагин, который в корне лопуха был впервые обнаружен учеными «Биолита». По этому поводу даже кандидатская диссертация была защищена, а способ получения аспарагина запатентован.

В экспериментальных исследованиях, проведенных в Институте онкологии РАМН, ученые доказали противоопухолевое и антиметастатическое действие аспарагина. И это при том, что он является безопасным веществом для живого организма. Кроме того, установлена способность аспарагина связывать вредные вещества в крови и выводить их из организма через почки. А история открытия аспарагина совсем уж случайна.

Сергей Григорьевич Боев очень любит мыть голову с экстрактом корня лопуха. И вот когда экстракта в баночке осталось совсем мало, доставая его, он сильно уколол себе палец. Любознательность ученого победила боль, и со дна банки была извлечена целая горсть коричневых кристаллов. Затем их отмыли водой и отправили в Томск - в нашу химическую лабораторию. Ну, а дальше началась обычная исследовательская работа, которая и привела нас к аспарагину.

Препараты из наших заслуженных «сорняков» награждены золотой медалью межрегионального конкурса «Лучшие товары и услуги Сибири - ГЕММА-2006» в номинации «БАД к пище и пищевые продукты»: Экстракт крапивы, Экстракт подорожника, Экстракт корня лопуха.

В последнее время экстракт корня лопуха выпускается под
торговоймаркой Токсидонт-май и в новой, улучшенной упаковке.

В настоящее время продолжаются клинические исследования, связанные с антитоксическими свойствами сока корня лопуха при многих распространенных заболеваниях. Планируется целая серия продуктов на основе концентрированного сока корня лопуха - так называемый «зонтичный бренд». Так что, у лопуха есть еще целый арсенал неиспользованных полезных свойств.

И мы ему в этом должны помочь — вместе с вами, дорогие аргонавты!